بیوشیمی

بیوشیمی چیست ؟

بیوشیمی علمی است که در سطح مولکولی به ماهیت موجودات زنده و همچنین کلیه فرآیندهای حیاتی می پردازد.

الف) ساختار شیمیایی موجود زنده :

۱- از مولکول های جداگانه تشکیل شده است
۲- مجموع خواص فیزیکی و شیمیایی این مولکول ها ویژگی موجود زنده را تشکیل می دهد.
ب) واکنشهایی که برای گرفتن انرژی و دوباره سازی مولکول ها تشکیل دهنده ساختار زنده انجام می شود.

رابطه ی بیوشیمی با علوم دیگر :

۱- سلولی و مولکولی ۲- فیزیولوژی ۳- داروسازی ۴- ژنتیک ۵- پزشکی ۶- بیوفیزیک

بیوشیمی و هدف از آن :

در سطح مولکول در مورد ۱- ساختار ۲- عملکرد و ۳- سازمان دهی سلول ها توضیح می دهد .
یک سلول از مجموعه ای از مولکول ها تشکیل شده است .
سلول : واحد تشکیل دهنده حیات است : ساختار شیمیایی ، متابولیسم ، ژنتیک مولکولی
موکاتپوپورین : درمان کولمی ، سرطان گلبول های سفید خون
متابولیسم : مجموعه واکنش های شیمیایی که در سلول زنده رخ می د هد .
۱- تولید ماده جدید
– آنالولیم : چند مولکول کوچک به مولکول بزرگ تبدیل می شوند.
– کاتابولیسم : مولکول بزرگ به چند مولکول کوچک تبدیل می شوند.
۲- بدست آوردن انرژی
۳- ذخیره انرژی
سلول و اورگانل های تشکیل دهنده آن :
اندازه سلول گیاهی ازμm10 تا μm100 است ولی اندازه ی سلول جانوری از μm10 تا μm30 است و اندازه باکتری‌ها μm2 است.